Het leerproces van onze eigen moestuin

Dit weekend is het precies een half jaar geleden dat mijn lief en ik onze appartementen inruilden voor ons gezamenlijke huis in Maasbommel. Een droom kwam hiermee uit. Heerlijk wonen in de natuur. Rust en stilte in plaats van de drukte van de stad. Wat voelen we ons thuis!

Begeleiding bij aanleg van de moestuin
Als huwelijkscadeau kregen we vier Hollandse Blauwen. Super blij zijn we met onze kippen. Het houden van kippen stond hoog op onze prioriteitenlijstje. Zo ook het aanleggen van een moestuin. Eind vorig jaar stuitte ik op de moestuin-agenda. Ik schafte hem aan, het bleek een goede keuze! Buiten het feit dat er veel tips in staan voor als je wilt starten met een moestuin, blijkt de auteur van vele markten thuis. Ze heeft boeken geschreven, een magazine uitgegeven, geeft workshops én op haar website beschrijft ze de mogelijkheid om online of fysiek een afspraak in te plannen als je begeleiding wenst bij de aanleg van je eigen moestuin. Dat wilden we wel! Waarom zelf het wiel uitvinden als een ander dat al heeft gedaan? En zo gebeurde het dat we begin februari bezoek kregen van deze veelzijdige dame.

Op gevoel hadden we de juiste keuze gemaakt
We kregen twee weken voor haar bezoek een mail met allerlei vragen over de moestuin. Bijvoorbeeld hoeveel uur zon er per dag in de moestuin is. Daar hadden we nooit over nagedacht! Gelukkig bleek de door ons gekozen plek in de tuin gunstig. Dit gold ook voor de kas, die we vlak na onze verhuizing kochten. Puur op gevoel hadden we de juiste keuze gemaakt.

Zes families
Om tien uur hadden we afgesproken. We dronken eerst een kop koffie met zelfgemaakte appeltaart. Ondertussen vertelde ze honderduit. We leerden wat wisselteelt is: verdeel je moestuin in zes vakken. In elk vak komt een ‘familie’.

• Bladgroenten (bv andijvie, slasoorten, snijbiet)
• Koolgewassen (bv bloemkool, koolraap, paksoi)
• Peulvruchten (bv doperwtjes, tuinbonen, sugar snaps)
• Vruchtgroenten (bv augurk, aubergine, komkommers, paprika, pepers)
• Wortelgroenten (bv knoflook , sjalot, uien)
• Aardappelen

Door elk jaar deze families in een ander vak te zaaien, zorg je dat je de bodem niet uitput.

De ene tip na de andere
Na de koffie was het tijd voor een rondje tuin. De grond in onze tuin is met name kleigrond. Fijn voor de aardappelen, maar niet voor de andere gewassen. De tip die we kregen: maak verhoogde bakken waar je tuinaarde of bemeste grond vermengd met de kleigrond. Dat geldt ook voor sommige fruitstruiken. Blauwe bessen bijvoorbeeld hebben zure grond nodig. De tip: koop een grote specieteil, graaf deze in, vul ‘m met aarde en naalden van naaldbomen (dat maakt de grond zuur). Ze wees ons ook op onze kippen. Zij zouden ongetwijfeld ook heel blij zijn met de moestuin. Om te voorkomen dat zij een heerlijk maal zouden hebben in plaats van wij hadden we een deel van de tuin af te sluiten zodat de gewassen konden groeien zonder dat de kippen de zaden zouden eten. We liepen verder de tuin door en kregen de ene tip na de andere. Na drie uur namen we afscheid, we konden niet wachten om aan de slag te gaan met de tips die we hadden gekregen.

De moestuin krijgt vorm
De weekenden die volgden stonden in het kader van het aanleggen van de moestuin. Plaats bepalen, meten, materialen kopen en aan de slag. Er werden bomen omgehakt, onkruid gewied en een deel van de heg verwijderd. Het verwijderen van alle wortels nam nog de meeste tijd in beslag. Spitten, egaliseren en de paaltjes in de grond slaan. Uiteraard vergezeld door onze kippen, die gretig de wormen uit de omgewoelde grond visten. Langzaam kreeg onze moestuin vorm.

Een oefening in geduld
Ondertussen waren we al begonnen gewassen te zaaien in de kas en in de mini kweekbakjes. We zaaiden onder andere tomaten, pepers, snijbiet en snackpaprika. Uien en knoflook stopten we in de volle grond in de kas. Voor ons was het ook een oefening in geduld. Dat geduld werd beloond; al gauw kwamen de eerste groene sprietjes boven de aarde vandaan.

De kruidenspiraal als eyecatcher
Het centrum van de moestuin wordt gevormd door een kruidenspiraal. Hierin komen verse kruiden. Deze hebben we gemaakt van oude dakpannen die in de tuin lagen. Door deze te stapelen in de vorm van een spiraal kunnen verschillende kruiden geplant worden. Kruiden die zon nodig hebben of juist schaduw, hoge en lage kruiden, het past er allemaal in. Een echte eyecatcher!

Van zaadje in de grond tot de groente op je bord
Met de opbrengst van de moestuin hopen we zelfvoorzienend te zijn. Ik ga me verdiepen in het wecken van de oogst zodat we deze langer kunnen bewaren. We vinden het allebei heerlijk om buiten in de tuin te werken. Bijzonder om je eigen groente te verbouwen en het groeiproces te zien. Van zaadje in de grond tot de groente op je bord. Ik kijk nu al uit naar onze eerste zelf geoogste maaltijd.